咲くらんぼ

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暮らしラボ

大好き💖餃子

2021.02.12

さて、今回はまりもの
レッツ、クッキング( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧!
ということで、わが家で人気の餃子ネタ🥟を少し

って、レシピが作れないのがまりものクッキング
毎回「てきと~」にあるものを投入してしまう私( ˙▿˙ ; )。

「ママ、いつも【てきと~に作る】っていう」
とよくぼやかれます( ̄▿ ̄;

そんなことはさておき!
そんなわが家の「適当レシピ」を大公開!

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<材料>
・白菜orキャベツ(または両方)
・豚ひき肉300g前後(その日の気分)
・ニラ(たまにネギ)
・ニンニクかショウガ
‐‐‐‐‐(ここからは気分によって入れる)
・人参
・干しシイタケ(結構いい味でます!)
・玉ねぎ

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<調味料>
・塩、コショウ(or塩こうじ)
・テンメンジャン(あれば)
・顆粒ダシorウェイパー
・ゴマ油
・醤油(たまに)
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↓これがあると劇的に美味しくなる

調味料の入れ具合は、なんと言っても
「匂い!」
❓と思ったかた!必見!
焼きあがったものは味見できますが
生の状態で味見できませんよね??

だから、まりものさじ加減は全て「匂い!」
案外、生の時点で美味しそうな匂いがしたものは
焼き上がりも完璧な
「お・あ・じ♡」
だまされたと思って一度試してみてください( •̀∀•́ )b!

餃子の皮は3袋が基本
これ以上は包むのに疲れちゃうからこれくらいがBEST⭐

ニトリで買った餃子用の鉄板
これにビールがあれば言う事なし🍺!

いかがですか?キレイに盛り付けろってね( ˙▿˙ ; )
分量とか苦手なまりもが頑張ってレシピっぽくしてみました!
貴重な?「まりもレシピ」でも一度作ってみては(* ˃ ᵕ ˂ )b

<番外編>
わが家では良く作る🦐エビ餃子も一度お試しください


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<えび餃子>
・むきエビ
・ニラorネギor玉ねぎor余った餃子のネタ
・塩こうじ
・片栗粉
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まりも